Фуршетное меню
Канапе
| Название блюда | Выход, г | Цена, грн. |
|---|---|---|
| Канапе с сыром "Эменталь" и виноградом | 40 | 33,00 |
| Канапе с сыром "Камамбер" и клубникой | 40 | 33,00 |
| Канапе с сыром "Дор блю", долькой мандарина и орехом | 40 | 33,00 |
| Канапе с сыром "Мацарелла", помидором "Черри" и свежим базиликом | 40 | 18,00 |
| Канапе с сыром "Сулугуни" и колбасой с/к | 45 | 18,00 |
| Канапе с красной икрой | 35 | 25,00 |
| Канапе с черной икрой | 35 | 180,00 |
| Канапе с тигровой креветкой на крекере с сырным кремом | 50 | 35,00 |
| Канапе с селедкой и зеленым луком | 40 | 9,00 |
| Канапе с селедкой и перепелиным яйцом | 45 | 9,00 |
| Канапе с лососем и оливкой | 50 | 23,00 |
| Канапе с эскалерой и маринованым имбирем | 50 | 15,00 |
| Канапе с форелью на блине с сыром "Буко" | 55 | 27,00 |
| Канапе с осетровым балыком и маслиной | 50 | 38,00 |
| Канапе с салом и маринованим огурцом | 40 | 7,00 |
| Канапе с домашней колбасой, хреном и сладким перцем | 45 | 9,00 |
| Канапе с копченой грудинкой и маринованым грибочком | 40 | 9,00 |
| Канапе с ананасом и сырокапченым мясом | 55 | 18,00 |
| Канапе с ветчиной на твердом сыре с маринованым огурцом | 45 | 9,00 |
| Канапе с домашней бужениной на свежем огурце с сыром "Фета" | 50 | 10,00 |
| Канапе с помидором "Черри", мариноваными грибами и оливкой | 40 | 13,00 |
Холодные закуски
| Название блюда | Выход, г | Цена, грн. |
|---|---|---|
| Крудите из свежих овощей в шоте (перец сладкий, огурец, сельдерей, дайкон, соус из сыра "Фета") | 70 | 10,00 |
| Тар-тар с лосося и авокадо в шоте | 70 | 30,00 |
| Мусс из сыра "Буко" и салатных креветок в шоте | 70 | 30,00 |
| Мусс из шпината и лосося в шоте | 70 | 28,00 |
Салаты
| Название блюда | Выход, г | Цена, грн. |
|---|---|---|
| Салат в корзине "Рыбалка" (лосось с/с, яйцо, огурцы свежие, майонез) | 55 | 15,00 |
| Салат в корзине "Нежность" (филе куриное, сыр "Мацарелла", ананас, орехи, майонез) | 55 | 15,00 |
| Салат в корзине "Оливье" (говядина, картофель, огурцы маринованные, горошек, майонез) | 55 | 15,00 |
| Салат в корзине «Одарчины мечты» (ветчина, сыр твердый, ананас, яйцо, майонез) | 55 | 15,00 |
| Салат в корзине «Молодая барыня» (креветки салатные, яблоко, яйцо, майонез) | 55 | 15,00 |
| Салат "Экзотика" в бокале (листья салата "Рукола", форель с/с, грейпфрут, сыр "Камамбер", оливковое масло) | 100 | 58,00 |
| Салат "Каприз" в бокале (листья салата, телятина гриль, перец сладкий печеный, сельдерей, кунжут, бальзамиковый соус) | 100 | 55,00 |
| Салат "Цезарь" с курицей в бокале (филе куриное гриль, листья салата "Ромен", помидоры "Черри", сухарики, сыр "Пармезан", соус "Цезарь" | 100 | 38,00 |
Горячие закуски
| Название блюда | Выход, г | Цена, грн. |
|---|---|---|
| Мини-блины с красной икрой на листе салата | 35 | 38,00 |
| Жульен из лосося в блине | 60 | 28,00 |
| Расстягай из лосося с сыром "Мацарелла" | 60 | 35,00 |
| Жульен из курицы с грибами в блине | 60 | 23,00 |
| Крученик из курицы с курагой под сыром на запеченных яблоках | 85 | 23,00 |
| Куриное крыло под соусом барбекю на обжареных цукини | 70 | 13,00 |
| Колбаса украинская на картофельных олядьях | 60 | 13,00 |
| Шашлык из семги со сладким перцем | 90 | 45,00 |
| Шашлык куриный с помидорами "Черри" | 90 | 28,00 |
| Шашлык из индейки с ананасом | 90 | 50,00 |
| Шашлык из свинины с грибами | 90 | 29,00 |
| Шашлык из телятины с луком "Шалот" | 90 | 58,00 |
| Шашлык из овощей на гриле | 90 | 15,00 |
Десерты
| Название блюда | Выход, г | Цена, грн. |
|---|---|---|
| Заварной крем со свежими фруктами в бокале | 115 | 28,00 |
| Малиновое желе из ягод в бокале | 115 | 33,00 |
| Украинский "Тирамису" с малиной в шоте | 80 | 31,00 |
| Крем лимонный с лесными ягодами в шоте | 80 | 18,00 |
| Сорбет из киви, мяты со свежим манго в шоте | 80 | 38,00 |
| Клубника в шоколаде | 100 | 15,00 |
| Название товара | Выход, л. | Цена, грн. | |
|---|---|---|---|
| 0,5 л. (бутылка) | 50 мл. | 100 мл. | |
| Хреновуха (напиток алкогольный) | 200,00 | 20,00 | 40,00 |
